HOT ! ドメーヌ・タカヒコ（Domaine Takahiko）2023 2本

ドメーヌ・タカヒコ2023年のYoichi Nobori NとYoichl Noboriの2本です。
ルイ・ロデレール コレクション 245　ボックス付　750ml×2本。
2023はNanatsumoriナナツモリは生産されずに、Yoichi Nobori Nにデグラッセされています。
ドン・ペリニヨン P2 750ml 未開封 正規品 箱付き 小キズあり。
-＊-ドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。
OPUS ONE 2000 ナパバレー 赤ワイン。
この畑のブドウから醸造されたワインは、ナナツモリと言われるワインになる。
モンラッシェ 1993 Domaine des Comtes Lapon。
しかし、2023年は、全て格下げされ、ナナツモリでなく、ヨイチノボリN パストゥグランでリリースされた。
ワイン Pommard Les Vignots 2001 Domaine Leroy。
2023年の余市は、観測史上最高となる積算温度1590を記録し、ブルゴーニュの平均積算温度値も超え、突き抜けて「高温」の年だった。
サヴァール レクスプレシオン ブラン [2018]1500ml。
萌芽からベレゾンに入るまでの雨量が少なく、日照量にも恵まれ、順調に生育した年だが、酸の低下が早く、鳥害の被害も酷かったため、予定より開始を早めての収穫となった。
Y BY YOSHIKI 2017 ワイ・バイ・ヨシキ　ワイン2本セット　未開封。
一方で蔵内の発酵熟成環境も温暖化の影響を強く受け、野生微生物の生態バランスが変わり、得意とする野生酵母での発酵においても難しい年であった。
送料込み 正規品 コントラフォン ムルソー クロドラバール 2019。
そのため、2024年から蔵内へエアコンの設置や地下樽熟成庫などの建設を始めている。
ソウメイ　プラチナ　シルバー　ブランドブラン　シャンパン　ケース付。
ワインスタイルは、例年より梅とプルーンの香りが強く、その下にクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香が続き、全体的には香りのボリュームが非常に高いヴィンテージ。
DEUTZ ロゼ 2016 ミレジム。
過去のナナツモリとは違った特徴的な酸も備え持つ。
ワイン BICHOT MEURSAULT 2023 750ml。
色調はしっかりしており、果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉や松茸の香りも感じられる。
ドメーヌポンコツ ドメーヌ ポンコツ まどぎわ 4本セット セラー保管。
旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。
モスカートペタロ　 スパークリングワイン　甘口スパークリングワイン　12本セット。
キュベゾンは48日。
ルイス セラーズ 2016 750ml。
100％全房による発酵。
フレデリック・コサールジュヴレ・シャンベルタン・レ・ジュヌヴリエール2018。
樽熟成には古樽を用いるが新樽15％使用。
限定自然派ワイン２本 オーストリア　カンタプール アフリカンブラザーズ。
尖った酸があるため、酸を丸くするためにも、通常よりも長い熟成を必要とする。
【送料無料】コングスガード！高級ナパワイン♪熟成ヴィンテージ。
ここ数年、入れてない亜硫酸も添加されているため、抜染は数年待って頂きたい。
【新品未開封】Moët & Chandon シャンパン 750ml 4本セット。
理想は2030年頃まで熟成させてからの抜栓。
自然派ワイン　限定イタリアワイン4本 #ナチュラルワイン。
涙を流せる感激の世界が待っている。
【セラー保管】コルギンⅨエステート シラー2009 WA95【配送料無料】。
https://takahiko.co.jp/info/menu/種類···スティルワインメーカー···ドメーヌタカヒコ